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Lammkoteletts mit Pizzaöl
Vorbereitungszeit:
25 min.
Portionen für:
4
Zutaten:
16 Lammkoteletts
15g Sabo Olivenöl extra vergine
16g Fleur de Sel
30g Sabo Pizzaöl
Empfohlener Wein:
Rotwein, gekühlter Rosé oder Bier
Vorbereitung:
Legen Sie die Koteletts auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit Fleur de Sel und dem Pizzaöl.

Sie können sie mit Pellkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einem einfachen Salat mit Sabo-Reisöl und Salz servieren (es wäre jedoch schade, die Aromen des Fleisches mit anderen Aromen zu verfälschen)
Zubereitung:
-marinieren Sie die Koteletts mit kaltgepresstem Olivenöl und legen Sie sie auf den heißen Grill, wobei sie auf jeder Seite etwa 1 Minute lang gebraten werden.
-lassen Sie sie 5 Minuten in einer Ecke des Grills ruhen (weg von der Flamme).

Anmerkung:
Wenn Sie dieses Öl mit geschlossenen Augen probieren, werden Sie dank der reichen natürlichen Aromen in ein Dorf im Mittelmeerraum kommen, wo Sie in Begleitung von Freunden ein frisch gebackenes Brot mit einem guten Glas Wein oder einem erfrischenden Bier genießen können. ………….
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