www.leopoldohotel.com
BRUSCHETTA MIT LARDO UND HONIG PEPERONCINO-ÖL
Vorbereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Portionen für:
4
Zutaten:
400g weiße oder braune Baguettes
200g lokaler Lardo (gehacktes Speckfett), in feine Scheiben geschnitten
20g Limettenhonig
30g Sabo Peperoncino-Öl
Empfohlener Wein:
lecker mit einem stillen oder prickelnden Weißwein
Vorbereitung:
-schneiden Sie das Brot
Zubereitung:
-als ein leichter Imbiss, auf einer rustikalen Platte
-Sie können auch gehackte Petersilie hinzufügen
-Der Kontrast von Aromen und Texturen, süß und würzig, würzig und knusprig, verleiht diesem sehr einfachen Gericht einen vollendeten und modernen Look
Anmerkung:
Tipp: Dies kann als Beilage zu einer Suppe aus Sellerie und Kastanien oder auch gerösteten Kastanien serviert werden
homeprint prev